Суп-пюре овощной (малышу от 1,5 лет)
Вам понадобится:1 небольшая луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 1,5-2 столовые ложки муки, 1 средняя морковь, 4 картофелины, по желанию можно добавить кабачка или патисона (предварительно слегка обжарив в масле), 200-250мл сливок. Можно готовить суп как на мясном бульоне, так и на воде.
Луковицу мелко порезать, обжарить до прозрачности на сливочном масле, посыпать мукой и продолжать жарить, пока мука не станет золотистого цвета. Залить смесь бульоном (или водой) и варить помешивая 10 минут. В отдельной кастрюле варить сливки на слабом огне, не давая им закипеть. Пожаренные основные компоненты, протереть через сито и добавить в суп. Заправить суп сливками.


Сырные котлетки (малышу от 1,5 лет)
Вам понадобится: 30 г муки, 20 г сливочного масла, 30 г тертого сыра, 1 яйцо, чуть-чуть соли.
Размягчите масло, добавьте муку, тертый сыр, яйцо и соль. Замесите, скатайте шарики, затем сформируйте 2 котлетки. Испечь в очень жаркой духовке, не забыв перевернуть.


Творожная запеканка (малышу от 1,5 лет)
Вам понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка манной крупы, 50 г кураги, 1 столовая ложка сахара, корица.
Растереть творог с яйцом и сахаром, добавить манную крупу, измельченную курагу, хорошо перемешать. Выложить смесь на смазанную маслом формы, посыпать корицей и запекать в духовке на среднем огне 20-30 минут.


Запеченное мясо

Вам понадобится: 700-1200 г мяса (задний окорок свиной, телятина – филе), соль, перец, чеснок, приправы по вкусу. (идеально подходит "перечная смесь" "Santa Maria") Нашпиговать мясо чесноком, посолить, поперчить и поставить в духовку на 1,5 часа на средний огонь (75-120град). Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде, нарезав тонкими ломтиками.

Запеченная рыба
Вам понадобится: рыбное филе (камбала, палтус,…), соль, приправа для рыбы, перечная смесь, луковица.
Филе посолить, посыпать перцем, приправой. Лук нарезать кольцами и выложить поверх рыбы. Поставить в духовку на 30-40 минут на средний огонь.


Спагетти с семгой в лимонном соусе

Вам понадобится: 400г филе семги, 250г спагетти, несколько веточек укропа, 4 желтка, цедра Сварить спагетти. Желтки перемешать с цедрой, полить лимонным соком, добавить соль и перец, приготовить соус на маленьком огне. Положить масло небольшими кусочками и добавить измельченный укроп. Нарезанную семгу тушить около 5 минут, перемешать со спагетти и добавить соус.

Каша манная с сухофруктами (малышу от 1,5 лет)

Вам понадобится: 100г манной крупы, 500мл молока, 100г кураги, 100г чернослива, 50г сахара, 1 ст. ложка отрубей Манную крупу проколить на сухой сковороде, смешать с отрубями, залить кипящим молоком, добавить сахар, посолить. Варить до готовности. Чернослив и курагу вымыть и добавить в кашу при подаче на стол.

На главную|Назад